Pizzoccheri alla valtellinese

Rieccomi dopo una luuuuuunga pausa.

Per il ponte del 25 Aprile ho trascorso qualche giorno in montagna, per la precisione a Livigno. Adoro questo paese e anche questa volta, come per la precedente,  abbiamo soggiornato al Park Chalet Village.

Di ritorno ho deciso di portare a casa tutto l’occorrente (o quasi) per fare i pizzoccheri, un piatto tipico valtellinese. Come forse già detto, non amo i formaggi, anzi, a dirla tutta li odio, ma per questo piatto mi piace fare una eccezione.

Ho acquistato una confezione di pizzoccheri freschi locali e ho seguito la ricetta sulla confezione (togliendo la salvia perché ne  ero sprovvista). Sono facilissimi da fare e il risultato non ha deluso.

Pizzoccheri alla valtellinese

500 gr. di pizzoccheri;
1 costa;
5 patate;
300 gr. di formaggio (io uso casera o bitto);
100 gr. di burro;
sale;
pepe;
aglio (io ho usato 3 spicchi).

Tagliare il formaggio a cubetti.
Pulire la costa, dividere il verde dal bianco e tagliare in pezzi di 2 cm.
Sbucciare le patate e farle a cubetti di 2 cm.
Portare ad ebollizione dell’acqua salata e aggiungere il bianco delle coste per 5 minuti.
Aggiungere il verde e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
Mettere le patate e cuocere anche quelle per 5 minuti.
Aggiungere i pizzoccheri e cuocere il tutto per 20 minuti.

Nel frattempo, in un padellino, lasciare friggere il burro con l’aglio.

Al termine della cottura scolare i pizzoccheri con le verdure, metterli in un tegame e versarvi il burro, il pepe e il formaggio. Mescolare. Lasciare che il formaggio si sciolga e servirli subito ben caldi.

Aggiungere del formaggio grana.

Un altro prodotto acquistato e piaciuto è questo: Ravioli Bresaola e Rucola conditi con burro fuso e salvia.

Gnam!!!

Alla prossima! 😀

Torta alla panna montata

Questa torta è l’ideale se avete della panna fresca vicinissima alla scadenza e volete utilizzarla per fare una torta facile e veloce. La caratteristica particolare è che la panna non verrà utilizzata per farcire o ricoprire la torta ma verrà aggiunta all’impasto prima della cottura. Il risultato sarà una torta soffice e delicata.

TORTA ALLA PANNA MONTATA

180 gr. di farina;
250 ml di panna fresca;
150 gr. di zuchero;
2 uova;
1 bustina di lievito;
1 fialetta di aroma all’arancia;
zucchero a velo.

Montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso.
Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto di uova e zucchero.
Montare la panna (non deve essere troppo dura) e aggiungerla all’impasto con molta attenzione, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto per evitare di smontarla.
Trasferire l’impasto in uno stampo da ciambella e cuocere a forno caldo per 45 minuti a 170 gradi.

Ecco il risultato:

E’ facilissima da fare, veloce e molto buona.

Alla prossima! 🙂

 

I PROVENZALI – Linea Rosa Mosqueta

Qualche settimana fa ho avuto il piacere di ricevere dei prodotti “I PROVENZALI – Linea Rosa Mosqueta”.

L’Olio di rosa Mosqueta è ricco di Omega 3, 6, 9, Vitamine A, C ed E, ideale per formulazioni antiage con effetto rigenerante e lenitivo. L’alta concentrazione di Acidi Grassi lo rendono un efficace trattamento per prevenire e lenire le imperfezioni come smagliature e cicatrici.

Questi prodotti sono realmente BIO:
– certificati CCPB
– almeno il 95% degli ingredienti è naturale o di origine naturale e ameno il 95% degli ingredienti certificabili è biologico;
– non sono impiegati OGM;
– il profumo è 100% di origine naturale.

Per garantire la massima trasparenza degli ingredienti, alcuni prodotti hanno un INCI completo: per ogni ingrediente viene spiegata la funzione e il suo indice di naturalità con il sistema “a foglioline” per garantire la massima trasparenza.

Sono in vendita in supermercati, ipermercati e catene che vendono articoli per la cura della persone e hanno un prezzo molto accessibile.

Il GEL VISO DETERGENTE BIOLOGICO è un ottimo detergente per pelli miste o grasse. Da applicare sul viso inumidito, insistendo su fronte, naso e mento, pulisce e purifica perfettamente la pelle. Molto molto buono ma attenzione ad utilizzarlo sulle zone delicate del viso (nel mio caso le guance) poiché tende a “tirare” leggermente la pelle.

Lo SCRUB VISO BIOLOGICO ESFOLIANTE mi è piaciuto un sacco. Da utilizzare una volta a settimana, va applicato sul viso inumidito e tolto con dell’acqua, lascia la pelle morbida e pulita.

Anche la MASCHERA VISO BIOLOGICA PURIFICANTE mi è piaciuta tantissimo, va stesa sul viso e lasciata in posa per 5-10 minuti, va tolta con una spugna inumidita e il risultato è una pelle morbida e vellutata.

Un altro prodotto che mi è piaciuto tanto è l’ACQUA MICELLARE BIOLOGICA DELICATA. In generale adoro le acque micellari e questa non mi ha delusa, è veramente ottima, toglie i residui di trucco perfettamente!

Per  gli occhi ho utilizzato lo STRUCCANTE OCCHI BIOLOGICO DELICATO. Non posso fare altro che parlarne bene, strucca benissimo gli occhi senza infastidirli o “bruciarli”.

Questo FILLER VISO BIOLOGICO RIEMPITIVO RUGHE ha una consistenza gelatinosa e fresca, si assorbe subito e lascia la pelle vellutata, perfetta anche da applicare prima della crema viso. Ottima per chi vuole attenuare i segni del tempo.

Come ultimo prodotto ho provato lo STICK LABBRA BIOLOGICO EFFETTO GLOSS, ideale con questo freddo e dal profumo fiorito, lascia le labbra morbide e lucide. Un altro prodotto da promuovere!

Sono stata molto felice di provare questa linea, è stata una bella scoperta e sono veramente curiosa di provare altri prodotti come la CREMA VISO 24 HR IDRATANTE  e il CONTORNO OCCHI IDRATANTE.

Non mi resta che ringraziare I PROVENZALI per la bellissima opportunità e…ciao a tutti, alla prossima! 🙂

Festeggiando il “numero 2”

Ho una figlia calciatrice.
Ammetto che all’inizio non è stato per niente facile… io non ho mai amato il calcio! Ho sempre detto che se avessi avuto un figlio maschio mai e poi mai gli avrei fatto fare calcio. Ed ecco che a me è capitata una femmina che dopo aver provato nuoto, ballo di gruppo, ginnastica artistica e pallavolo ha capito che la sua vera “passione” è il calcio. E così “ciao ciao” ginocchiere e vestiti da ballo e “benvenute” partite, divisa e scarpe con i tacchetti…

All’inizio mi sono sentita un po’ come il padre un po’ stronzo di Billy Elliot e la mamma “tradizionale”  di Jess di “Sognando Beckham”, poi ho capito che non c’era molto da fare, se un bambino esprime delle passioni è giusto assecondarle…

Due settimane fa, in occasione del suo secondo gol e per festeggiare finalmente il “suo” numero 2, ho preparato una brioche alla Nutella.  La ricetta l’ho tratta dal sito “Ho voglia di dolce”, un sito molto carino che tratta dolci di vario tipo. La caratteristica principale di questo dolce è l’assenza burro, nonostante ciò l’impasto rimane morbido e molto goloso.

BRIOCHE ALLA NUTELLA

Ingredienti:
200 gr di farina 00;
200 gr di farina Manitoba;
1 uovo intero più un tuorlo;
100 gr di zucchero semolato;
1 cucchiaino di miele;
20 gr di lievito di birra;
180 ml di latte;
60 ml di olio di semi di girasole.

1 uovo da spennellare sulla superficie

Nutella o qualsiasi crema al cioccolato per farcire

Sciogliere il lievito nel latte con il cucchiaino di miele. Nella planetaria aggiungere il latte con il lievito, l’olio, le farine, lo zucchero, l’uovo intero, il tuorlo e impastare finchè l’impasto non sarà bello elastico. Fate lievitare in luogo tiepido e asciutto fino a quando non si sarà triplicato.  Una volta lievitato, prendere l’impasto e stenderlo formando un rettangolo. Mettere al centro della Nutella morbida (l’ideale è passarla in microonde per qualche secondo), lasciando liberi i bordi. Arrotolare dalla parte del lato più lungo e formare un cilindro.
Spostare su una placca da forno e formare un “2”, lasciare lievitare ancora un’ora.

Spennellare con un uovo sbattuto e cospargere con della granella di zucchero.

Cuocere a 180 gradi per 30-40 minuti.

Alla prossima!!! 😀

Torta morbida al cacao con marmellata alle arance

Adoro l’abbinamento cacao/cioccolato e arancia, mi fa impazzire.
Proprio questa settimana ho acquistato un vaso di marmellata all’arancia e ho pensato a come potessi abbinarla ad una torta al cacao che non fosse la solita crostata.

Mi è venuta in mente una torta morbida farcita alla Nutella, vista su vari portali, che con le giuste modifiche poteva essere perfetta.

Ho sperimentato e il risultato mi è piaciuto, il sapore è deciso ma goloso, adatto a questo clima invernale.

Torta morbida cacao e marmellata alle arance

170 gr. di farina;
30 gr. di cacao amaro;
4 uova;
180 gr di zucchero;
80 ml di olio di semi;
100 ml di latte;
1 bustina di lievito per dolci;
1 bustina di vanillina;
1 vasetto di marmellata alle arance.

In una planetaria montare le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose, aggiungere il latte, l’olio, la farina e il cacao setacciati, la vanillina e il lievito.

Mettere in una tortiera imburrata e infarinata metà dell’impasto e cuocere per 15 minuti a 180 gradi.

Sfornare, aggiungere la marmellata e coprire con la seconda metà di impasto. Rimettere inforno e cuocere per almeno 15/20 minuti. Sfornare e decorare.

Io ho messo un vaso intero di marmellata (450 gr, abbastanza gelatinosa con all’interno le scorze), ma se non ne amate il sapore troppo deciso oppure la vostra è più liquida vi consiglio di diminuirne la quantità.

Ecco il risultato:

Alla prossima! 😀

Dr. Hauschka

Qualche tempo fa ho avuto il piacere di ricevere alcuni prodotti Dr. Hauschka.

Sono stata molto felice per essere scelta come tester e ho messo subito alla prova i prodotti ricevuti.

Il pacchetto comprendeva una crema alla rosa per il giorno e, a sorpresa, un siero per la notte.

La crema giorno è un trattamento nutriente e protettivo, nutre e protegge la pelle secca e sensibile che tende a presentare arrossamenti e dilatazione capillare.

E’ una crema molto “corposa” non adatta alle pelli grasse o miste. Io la trovo molto utile per proteggere la pelle e spesso ne stendo un velo prima di uscire per difendere le parti più delicate del mio viso, come le guance e il mento dalle temperature fredde di questo periodo. La pelle in questo modo resta protetta e riparata. E’  molto adatta anche come base per il trucco e ha un gradevolissimo profumo di rosa.

Il secondo prodotto ricevuto è il siero per la notte.

Io me ne sono innamorata a tal punto di averne già ricomprato un altro. Questo siero ha una consistenza liquida-gelatinosa dal profumo di fiori e frutti di melo, è privo di grassi, adatta a tutti i tipi di pelle, ed è un trattamento che aiuta la pelle a rigenerarsi e a ritrovare freschezza e luminosità. La mattina successiva la pelle risulta riposata e splendente. Lo consiglio!

Tutti i prodotti Dr. Hauschka sono 100% naturali, bio e certificati NATRUE e/o BHID e sono privi di coloranti, conservanti e profumazioni di sintesi, di oli minerali, parabeni, siliconi e PEG.

Devo dire che questi due prodotti mi hanno convinto: molto buona la crema ed eccezionale il siero, mi sento di consigliarli!

Grazie Dr. Hauschka per l’opportunità e arrivederci alla prossima! 🙂

Ale Milano, abiti per cerimonie

Settembre è il mese dei matrimoni.

Per questo ho deciso di parlarVi di Ale Milano, un  negozio online che prepara e vende abiti da cerimonia a prezzi veramente competitivi.

Siete alla ricerca del vostro abito da sposa e non volete spendere cifre folli? Su Ale Milano troverete un’ampia scelta di vestiti da sposa a prezzi incredibili, basta scegliere il modello, il colore, la taglia, gli accessori e il gioco è fatto! Riceverete il vostro abito comodamente a casa.

Fra tutti i vestiti da sposa proposti io sarei indecisa tra queste tre meraviglie

E se avete delle damigelle Ale Milano pensa anche a loro. Adoro la sezione dei vestiti per matrimonio, ci sono tantissimi abiti per bambine

e per donne

Ale Milano propone anche tantissimi vestiti da cerimonia da indossare in occasioni speciali.

Questi li trovo molto belli per un matrimonio elegante

Sono molto belli anche questi abiti da sera

e questi vestiti eleganti da portare per occasioni speciali quali comunioni, cresime o cocktail.

Tutti gli abiti sono personalizzabili ed è possibile comunicare le proprie misure per un servizio ancor più personalizzato.

Se poi vorrete essere sicuri dei materiali utilizzati è possibile chiedere dei campioni di stoffa del materiale e colore scelto.

Qui potete leggere recensioni di clienti soddisfatte.

Oddio! A preparare questo post mi è venuta voglia di risposarmi!!! 😀

Alla prossima! 🙂