Zucchine gratinate

Tre giorni al mare mi sono bastati per sentire Anna che mangiava e mi ripeteva in continuazione “che buone le zucchine gratinate” assalendo ogni volta il buffet del ristorante.

Ho provato a farle a casa e, cercando un po’ di qua e cercando un po’ di là, mi è uscita questa ricetta che non ha deluso le aspettative.

Zucchine gratinate al forno

2 zucchine;
4 cucchiai di pangrattato;
3 cucchiai di formaggio grattugiato;
Origano qb
Uno spicchio di aglio grattugiato;
Olio di oliva qb;
Sale qb.

Tagliare con una mandolina le zucchine a fettine sottili nel senso della lunghezza. Stenderle su due placche da forno (rivestite da carta forno) e salarle.
In una ciotola mescolare il pangrattato, il formaggio, l’origano e l’aglio.
Cospargere con questo composto le zucchine, irrorarle con dell’olio di oliva e cuocere in forno caldo a 210 gradi per 30-40 minuti, invertendo le teglie a metà cottura.

Questo è il risultato…

Magari non bellissimissine da vedere, ma sicuramente buone.
…Per lo meno Anna ha apprezzato. 😂

Alla prossima! 😉

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“A te”, a me.

2008

2018

“A te”, finalmente a me, solo per me.

Torta di mele e noci

E’ sempre una bella soddisfazione quando qualcuno apprezza un tuo lavoro, e, se te lo viene a dire, tanto meglio.
Per questo sono stata felice di ricevere i complimenti per questa torta. Facile, veloce, dal gusto classico, adatta sia per la colazione che per merenda, un grande classico: la torta di mele. Arricchita, poi, con qualche gheriglio di noce e una spolverata di zucchero di canna riesce ad essere più gustosa e golosa.

Eccola:

Torta di mele e noci

300 gr di farina;
150 gr di zucchero;
80 gr. di burro;
3 uova;
4 mele non troppo grosse;
1 bustina di lievito;
un paio di manciate di noci;
zucchero di canna qb.

In una planetaria montare ben bene lo zucchero con le uova. Aggiungere il burro morbido, amalgamandolo bene al composto,  e la farina e il lievito setacciati.

Aggiungere le mele tagliate a pezzetti e mescolarle all’impasto.

Mattere il composto in una tortiera imburrata (o ricoperta di carta da forno) e cospargere la superficie con le noci spezzettate e una spolverata di zucchero di canna.

Cuocere a 180 gradi per 35 – 40 minuti.

Spero vi sia piaciuta, a noi parecchio… 😀

Ciao e alla prossima! 🙂

Progetto Nuvenia con TRND

Sono stata scelta da Trnd per un nuovo progetto: Nuvenia Sottilissimo.

L’obiettivo del progetto consiste in:
– provare il nuovo proteggislip Nuvenia Sottilissimo;
– esprimere la nostra opinione in due sondaggi online;
– far conoscere il nuovo proteggislip Nuvenia Sottilissimo alle nostre amiche, parenti e conoscenti attraverso il passaparola.

Adoro Nuvenia, la utilizzo da anni e ho accolto con enorme piacere questo progetto.

L’obiettivo principale per il quale nascono i proteggi slip è quello di non farci trovare impreparate nei giorni prima e dopo il ciclo. Ma non solo, ci aiutano in caso di perdite fisiologiche che fanno parte delle normali secrezioni e indicano la salute dell’ambiente vaginale.

Il proteggi slip Nuvenia Sottilissimo è pensato per mantenere le nostre parti intime in salute:
– è traspirante come la biancheria di cotone;
– super flessibile per essere sempre dinamiche e multitasking;
– ProSkin Formula, con ingrediente a Ph bilanciato contenente delicato acido lattico, noto per mantenere bilanciato il ph intimo.
– Superficie sottilissima per garantirci comodità e discrezione.
– confezionato in bustina;
– curveFit, modellato per seguire morbidamente e discretamente le curve uniche del nostro corpo.

Grazie al nuovo proteggi slip Nuvenia Sottilissimo possiamo prenderci cura del nostro benessere intimo, compiendo un semplice gesto quotidiano, per sentirci al meglio tutti i giorni.

Inoltre Nuvenia ha creato un’app gratuita che raccoglie e mette in ordine le informazioni sul nostro ciclo.  Con promemoria e consigli è personalizzabile, in più è possibile sincronizzare il calendario con iCal e Facebook.

Nuvenia, libera di osare!

Grazie a TRND e la prossima!

 

 

 

Villaggio Coldiretti, 01 Ottobre 2017

Meglio tardi che mai…

Domenica 1° Ottobre, con amici, abbiamo visitato il “Villaggio Coldiretti…per conoscere la buona agricoltura”.
Questo spazio è stato inaugurato il 29 settembre a Milano, da Piazza del Cannone a piazza Castello, e per tre giorni, attraverso la visita di stand e assaggi, è stato possibile conoscere il miglior cibo italiano: pasta, riso, carne, pesce, frutta e dolci.

Bellissimo e goloso per gli adulti, divertente e istruttivo per i bambini che hanno potuto vedere da vicino animali, orti, giardini…

Curiosa l’iniziativa “Menù a 5 euro e street food”, dove con 5 euro era possibile mangiare tre portate

Buonissimo il risotto all’isolana e bella sorpresa il gelato al latte d’asina.

Carini anche i calendari di fondazione campagna amica per frutta e verdura

e bella iniziativa anche quella di Grana Padano con un fascicolo dedicato all’alimentazione infantile. Il libro completo è scaricabile qui.

mentre un altro libro, dallo svezzamento fino all’adolescenza, è scaricabile qui.

Nel complesso è stata una bella giornata, da rifare l’anno prossimo!

Ecco, adesso penso a come consumare la marmellata di fichi che ho comprato… 😀

Alla prossima!

 

 

Me

Le cose più belle sono quelle improvvisate, senza chiedere, senza pensare.

Grazie amico per la bellissima foto, ti devo un caffè.  😂😉

😁

Crostata morbida con ganache al cioccolato

Non c’è compleanno senza torta.
Per il compleanno di Elio ho chiesto ai bambini che torta potessi preparare. La risposta è stata semplice: “La torta col cioccolatooooooo!!!!!”

Cerca di qua e cerca di là, ho trovato una torta golosa che, modificata al punto giusto e con due bravissimi aiutanti, si è rivelata una bella e buona scoperta.

CROSTATA MORBIDA CON GANACHE AL CIOCCOLATO

Per la base morbida:
120 gr. di cioccolato al latte (se preferite il fondente aumentare di 20 gr lo zucchero);
120 gr. di burro;
80 gr. di zucchero;
3 uova;
100 gr. di farina;
3 gr. di lievito in polvere.

Per la ganache al cioccolato:
250 gr. di cioccolato;
200 ml di panna fresca.

Decorazioni:
frutta fresca o zuccherini colorati.

In un pentolino fondere con attenzione il cioccolato e aggiungere il burro fino ad ottenere una crema.

In una planetaria montare le uova con lo zucchero, aggiungere il composto di cioccolato e burro, e, continuando a mescolare, la farina e il lievito.

Mettere il composto nello stampo furbo ben imburrato e infarinato, questo:

e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Nel frattempo preparare la ganache. Mettere in un pentolino la panna e fare scaldare, aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Sfornare la torta, lasciare raffreddare e toglierla dallo stampo, aggiungere la ganache fredda e decorare con frutta fresca o zuccherini colorati.

Ecco il risultato

Alla prossima! 🙂