Torta arcobaleno

Questa è un’altra soddisfazione…
Cercavo una torta diversa dal solito pan di spagna farcito… Allora cerca di qui e cerca di là ho avuto la “brillante” idea di cimentarmi in questa torta…
Ho tratto la ricetta da misya.info: chiarissima nelle spiegazioni e con tante foto passo passo.
Per la crema invece ho utilizzato una crema al latte tratta dal sito Giallozafferano.it. Purtroppo io non amo (anzi le odio proprio) le farciture con formaggi cremosi e non volevo ripiegare sulla panna montata poichè l’avevo già utilizzata per un’altra torta, e questa crema è stata una bella scoperta, forse non è molto adatta per la copertura, ma è veramente buona!
Ecco il risultato:

E’ stato un bel lavoro… 😀

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