Domenica pomeriggio, per una merenda tra amici, ho preparato questi muffin.
Ho pensato che l’accoppiata cacao + confetti colorati potesse piacere ai quattro bambini presenti…e infatti non ho sbagliato! 😉
MUFFIN AL CACAO CON CONFETTI COLORATI
200 grammi di farina;
60 grammi di burro;
100 grammi di zucchero;
1 uovo;
1/2 bicchiere di latte;
1 bustina di lievito;
2 cucchiai di cacao amaro;
Sale.
Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito. Incorporare l’uovo, il latte, la farina setacciata, il cacao, il lievito e un pizzico di sale.
Lavorare il composto per qualche minuto e inserire dei pirottini in una teglia per muffin (dovranno uscirne 12). Mettere il composto nei pirottini e cuocere in forno a 170 gradi per circa un quarto d’ora.
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