Panini caldi aperti

Avevo una gran voglia di mozzarella filante… Non mi piace la mozzarella cruda (su questo blog non vedrete mai una caprese :-D) ma adoro quella cotta: sulla pizza, sulla pasta, sulla carne… Domenica sera volevo utilizzare della mozzarella per fare degli involtini al prosciutto ma, ahimè, le fettine di cotto non andavano bene, erano troppo sottili! Allora ho pensato a delle mozzarelle in carrozza ma, sigh, avevo finito il pan carrè…
E allora?! Allora mi è venuto in mente che avevo del pane per hamburger in dispensa… Ed ecco la ricetta:

Panini caldi aperti
Pane da hamburger;
Prosciutto cotto;
Mozzarella per pizza (non acquosa);
Origano.

Tagliare a metà i panini e farli abbrustolire in una teglia, prima il lato morbido, poi quello esterno.
Farcirli con prosciutto, mozzarella e origano.
Abbassare la fiamma e coprire per creare un effetto “forno” che faccia sciogliere la mozzarella…
A noi sono piaciuti tantissimo!

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2 pensieri su “Panini caldi aperti

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