Pollo arrosto

Ecco un bel polletto fatto questa sera:

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Ho preso un pollo (era 1,2 kg di peso), l’ho oliato ben benino, l’ho cosparso con del sale alle erbe e l’ho messo in forno a 180 gradi:

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Dopo una decina di minuti ho unito le patate tagliate a tocchetti, oliate e cosparse di olio, paprika dolce pangrattato e sale:

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Dopo una decina di minuti ho aggiunto della luganica tagliata a tocchetti:

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Ho fatto cuocere per ancora per tre quarti d’ora circa aumentando la temperatura e mettendo la funzione grill negli ultimi minuti.
Ed ecco il piatto accompagnato da una bella polentina:

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