Involtini con bresaola al marsala

Ed ecco che anche Ottobre è arrivato. Sono arrivate anche le mattine uggiose e le fresche serate. Una sera per cena avevo voglia di qualcosa di gustoso e “autunnale”… Guardando in frigo e in dispensa ho avuto questa idea…non so quanto autunnali fossero ma a me sono piaciuti un sacco!!! 😀

INVOLTINI DI BRESAOLA AL MARSALA
Fettine di lonza;
Bresaola affettata;
Formaggio grattugiato;
Sale;
Farina;
Marsala.

Ho steso le fettine di lonza e vi ho adagiato sopra una fettina di bresaola e una spolverata di grana.
Ho chiuso gli involtini con uno stuzzicadenti e li ho infarinati.
Ho scaldato dell’olio in una padella, vi ho fatto colorare gli involtini e ho salato.
Ho aggiunto poco più di mezzo bicchiere di marsala e ho lasciato cuocere a fiamma moderata finché il sughetto non si è ridotto e addensato.

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