Crostata al cacao con marmellata di frutti di bosco

Ieri volevo una crostata, ma la volevo al cacao e con la marmellata ai frutti di bosco preparata quest’estate.

Il tempo per cercare una ricetta non c’era, allora ho adattato la ricetta che uso sempre a questa variante.

CROSTATA AL CACAO CON MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO

300 gr. di farina;
130 gr. di burro;
110 gr. di zucchero;
2 uova;
30 gr. di cacao;
1 bustina di vanillina;
1 cucchiaino di lievito;
un pizzico di sale.

Ho messo tutti gli ingredienti nella planetaria e ho impastato finché non si sono ben amalgamati.
Ho steso subito gran parte della frolla tra due fogli di carta da forno e l’ho adagiata in una teglia, ho messo la marmellata e ho decorato la superficie con la pasta frolla rimasta.
Infine ho cotto in forno a 180 gradi per almeno mezz’ora.

Eccola:
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4 pensieri su “Crostata al cacao con marmellata di frutti di bosco

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