Torta all’acqua al cacao

Ci sto prendendo gusto con queste torte all’acqua.
Dopo aver fatto la torta all’acqua e la torta al latte di soia e mandorle ecco la torta all’acqua al cacao.

Mio fratello da poco si è rivelato intollerante a uova, latte e formaggi e fare una torta che senza tutti questi ingredienti è davvero difficile.

Non tutte le torte che ho fatto hanno riscosso successo, le crostate sono ancora in fase di studio, ma la torta all’acqua è l’unica che è stata approvata da tutta la famiglia.

Per questo, sulla falsa riga della torta all’acqua, ho preparato questa torta all’acqua al cacao, decorato con della soia da montare e fragole fresche.

Unico neo: mio figlio si è dimostrato leggermente intollerante alle fragole, dunque ho aggiunto alla lista degli alimenti da evitare anche le fragole…

TORTA ALL’ACQUA AL CACAO

250 gr di acqua;
30 gr di olio di girasole;
200 gr di farina;
30 grammi di cacao amaro;
150 gr. di zucchero;
1 bustina di vanillina;
1 bustina di lievito.
200 ml di soia da montare Hoplà;
fragole fresche;
zucchero a velo.

Come prima cosa mescolare i due liquidi, l’acqua e l’olio.
Successivamente aggiungere mescolando la farina, il cacao, lo zucchero, la vanillina e il lievito.
Continuare a mescolare fino ad otterene un composto bello liscio senza grumi.
Per essere sicuri della buona riuscita del dolce seguite questi passaggi: prima si mescolano i liquidi poi si aggiungono gli ingredienti secchi.
Mettere l’impasto in una teglia dal diametro di 24 cm (io ho usato una teglia a forma di fiore) e cuocere a 180 gradi per 35 minuti.

Tagliare le fragole e montare la crema di soia. Decorare la torta e spolverizzare con zucchero a velo.

Eccola

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Adesso vi saluto, devo andare a vedere “E’ arrivata la felicità”, in questo momento la mia serie preferita. Voi la guardate?

A prestooooo!!!

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17 pensieri su “Torta all’acqua al cacao

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