Chiacchiere al forno 

Devo ammettere che il carnevale non è la mia festa preferita, non amo le maschere, non amo i coriandoli e non amo le frittelle e le chiacchiere, quest’anno inoltre il tempo non è stato d’aiuto, ha piovuto domenica e ha piovuto anche oggi dunque non abbiamo fatto alcuna sfilata.

Nonostante ciò mi sono voluta cimentare nel fare le chiacchiere al forno, a me e al piccolo sono piaciute, a Anna e mio marito hanno continuato a preferire le chiacchiere tradizionali, ovvero fritte.

Il sapore e la consistenza in effetti non sono uguali, ma se non amate il fritto (sia farlo, sia mangiarlo) questa può essere una buona alternativa.

CHIACCHERE AL FORNO
500 gr. di farina;
100 gr. di zucchero;
1 bustina di lievito;
30 gr di marsala;
50 gr di burro fuso;
3 uova;
scorza di limone.

Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto.
Stenderlo con un mattatello o una sfogliatrice tanto da formare delle sfoglie abbastanza sottili.


Tagliare l’impasto steso con una rotella, dare la forma preferita e cuocere le chiacchiere a 180 gradi per 10-15 minuti. La durata della cottura varia in base al forno e alla grandezza delle chiacchiere.


Buon carnevale a tutti!! 😄

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