Cupcakes alla Nutella

Ogni volta che vado alla Lidl nel reparto “offerte” trovo sempre qualcosa di sfizioso da portare a casa, che sia un grembiule, un pacchetto di adesivi, della carta creativa o una teglia, mi lascio tentare e non resisto alla tentazione!

Settimana scorsa è stata la volta di questa teglia “furba” per muffins. Della teglia “furba” per crostate vi avevo già parlato qui, e questa per muffin è troppo bella!!!! No, ditemi, come avrei potuto lasciarla lì?!

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Ho preso il mio solito impasto per cupcakes e ho preparato dei golosissimi dolcetti ripieni di Nutella e decorati con zuccherini colorati.

CUPCAKES RIPIENI ALLA NUTELLA

120 gr. di zucchero;
2 uova;
120 gr. di burro;
120 gr. di farina;
un cucchiaino di aroma alla vaniglia;
1 cucchiaino di lievito;
1 pizzico di sale;
Nutella;
Zucchrini colorati.

In una planetaria mescolare ben bene il burro morbido con lo zucchero e formare una bella crema. Aggiungere un uovo alla volta (aspettando che quello precedente sia ben amalgamato), la farina setacciata, la vaniglia, il pizzico di sale e il lievito.

Mettere l’impasto nella teglia da muffins ben imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti.

Una volta cotti lasciare intiepidire e togliere delicatamente dalla teglia, farcirli con la Nutella e con degli zuccherini colorati.

Et voilà!

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E grazie a Nutella per il bellissimo grembiule! 😀

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10 pensieri su “Cupcakes alla Nutella

  1. Ahahah, sei come me, anche io quando vedo qualcosa di sfizioso per la cucina non riesco a resistere, poi arrivo a casa e mio marito mi guarda e mi dice: “Ancora!” 🙂 ne ho la casa piena, tra stampi e stampini, piatti … non so più dove mettere la roba. Belli comunque i tuoi cupcake!

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  2. Pingback: Cupcakes di Harry Potter | Emanuelandia...

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