Torta di mele e noci

E’ sempre una bella soddisfazione quando qualcuno apprezza un tuo lavoro, e, se te lo viene a dire, tanto meglio.
Per questo sono stata felice di ricevere i complimenti per questa torta. Facile, veloce, dal gusto classico, adatta sia per la colazione che per merenda, un grande classico: la torta di mele. Arricchita, poi, con qualche gheriglio di noce e una spolverata di zucchero di canna riesce ad essere più gustosa e golosa.

Eccola:

Torta di mele e noci

300 gr di farina;
150 gr di zucchero;
80 gr. di burro;
3 uova;
4 mele non troppo grosse;
1 bustina di lievito;
un paio di manciate di noci;
zucchero di canna qb.

In una planetaria montare ben bene lo zucchero con le uova. Aggiungere il burro morbido, amalgamandolo bene al composto,  e la farina e il lievito setacciati.

Aggiungere le mele tagliate a pezzetti e mescolarle all’impasto.

Mattere il composto in una tortiera imburrata (o ricoperta di carta da forno) e cospargere la superficie con le noci spezzettate e una spolverata di zucchero di canna.

Cuocere a 180 gradi per 35 – 40 minuti.

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Spero vi sia piaciuta, a noi parecchio… 😀

Ciao e alla prossima! 🙂

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Progetto Nuvenia con TRND

Sono stata scelta da Trnd per un nuovo progetto: Nuvenia Sottilissimo.

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L’obiettivo del progetto consiste in:
– provare il nuovo proteggislip Nuvenia Sottilissimo;
– esprimere la nostra opinione in due sondaggi online;
– far conoscere il nuovo proteggislip Nuvenia Sottilissimo alle nostre amiche, parenti e conoscenti attraverso il passaparola.

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Adoro Nuvenia, la utilizzo da anni e ho accolto con enorme piacere questo progetto.

L’obiettivo principale per il quale nascono i proteggi slip è quello di non farci trovare impreparate nei giorni prima e dopo il ciclo. Ma non solo, ci aiutano in caso di perdite fisiologiche che fanno parte delle normali secrezioni e indicano la salute dell’ambiente vaginale.

Il proteggi slip Nuvenia Sottilissimo è pensato per mantenere le nostre parti intime in salute:
– è traspirante come la biancheria di cotone;
– super flessibile per essere sempre dinamiche e multitasking;
– ProSkin Formula, con ingrediente a Ph bilanciato contenente delicato acido lattico, noto per mantenere bilanciato il ph intimo.
– Superficie sottilissima per garantirci comodità e discrezione.
– confezionato in bustina;
– curveFit, modellato per seguire morbidamente e discretamente le curve uniche del nostro corpo.

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Grazie al nuovo proteggi slip Nuvenia Sottilissimo possiamo prenderci cura del nostro benessere intimo, compiendo un semplice gesto quotidiano, per sentirci al meglio tutti i giorni.

Inoltre Nuvenia ha creato un’app gratuita che raccoglie e mette in ordine le informazioni sul nostro ciclo.  Con promemoria e consigli è personalizzabile, in più è possibile sincronizzare il calendario con iCal e Facebook.

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Nuvenia, libera di osare!

Grazie a TRND e la prossima!

 

 

 

Villaggio Coldiretti, 01 Ottobre 2017

Meglio tardi che mai…

Domenica 1° Ottobre, con amici, abbiamo visitato il “Villaggio Coldiretti…per conoscere la buona agricoltura”.
Questo spazio è stato inaugurato il 29 settembre a Milano, da Piazza del Cannone a piazza Castello, e per tre giorni, attraverso la visita di stand e assaggi, è stato possibile conoscere il miglior cibo italiano: pasta, riso, carne, pesce, frutta e dolci.

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Bellissimo e goloso per gli adulti, divertente e istruttivo per i bambini che hanno potuto vedere da vicino animali, orti, giardini…

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Curiosa l’iniziativa “Menù a 5 euro e street food”, dove con 5 euro era possibile mangiare tre portate

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Buonissimo il risotto all’isolana e bella sorpresa il gelato al latte d’asina.

Carini anche i calendari di fondazione campagna amica per frutta e verdura

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e bella iniziativa anche quella di Grana Padano con un fascicolo dedicato all’alimentazione infantile. Il libro completo è scaricabile qui.

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mentre un altro libro, dallo svezzamento fino all’adolescenza, è scaricabile qui.

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Nel complesso è stata una bella giornata, da rifare l’anno prossimo!

Ecco, adesso penso a come consumare la marmellata di fichi che ho comprato… 😀

Alla prossima!

 

 

Crostata morbida con ganache al cioccolato

Non c’è compleanno senza torta.
Per il compleanno di Elio ho chiesto ai bambini che torta potessi preparare. La risposta è stata semplice: “La torta col cioccolatooooooo!!!!!”

Cerca di qua e cerca di là, ho trovato una torta golosa che, modificata al punto giusto e con due bravissimi aiutanti, si è rivelata una bella e buona scoperta.

CROSTATA MORBIDA CON GANACHE AL CIOCCOLATO

Per la base morbida:
120 gr. di cioccolato al latte (se preferite il fondente aumentare di 20 gr lo zucchero);
120 gr. di burro;
80 gr. di zucchero;
3 uova;
100 gr. di farina;
3 gr. di lievito in polvere.

Per la ganache al cioccolato:
250 gr. di cioccolato;
200 ml di panna fresca.

Decorazioni:
frutta fresca o zuccherini colorati.

In un pentolino fondere con attenzione il cioccolato e aggiungere il burro fino ad ottenere una crema.

In una planetaria montare le uova con lo zucchero, aggiungere il composto di cioccolato e burro, e, continuando a mescolare, la farina e il lievito.

Mettere il composto nello stampo furbo ben imburrato e infarinato, questo:

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e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Nel frattempo preparare la ganache. Mettere in un pentolino la panna e fare scaldare, aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Sfornare la torta, lasciare raffreddare e toglierla dallo stampo, aggiungere la ganache fredda e decorare con frutta fresca o zuccherini colorati.

Ecco il risultato

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Alla prossima! 🙂

Torta morbida farcita alla Nutella

Questa torta è stata un tormentone qualche tempo fa, vista e rivista su vari gruppi di Facebook e altri blog.

Avevo postato una torta morbida alla marmellata molto simile, ma questa ha un altro sapore e un’altra soddisfazione… 😀 e proprio perché mi è stata chiesta recentemente più di una volta, ecco la ricetta:

Torta morbida farcita alla Nutella 

200 gr. di farina;
4 uova;
180 gr di zucchero;
80 ml di olio di semi;
100 ml di latte;
1 bustina di lievito per dolci;
1 bustina di vanillina;
250 grammi di Nutella (o altra crema spalmabile a piacere, io ne ho usata una cioccolato bianco e fragole).

In una planetaria montare le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose, aggiungere il latte, l’olio, la farina, la vanillina e il lievito.

Mettere in una tortiera imburrata e infarinata (o ricoperta da carta forno) metà dell’impasto e cuocere per 15 minuti a 180 gradi.

Sfornare, aggiungere la crema spalmabile e coprire con la seconda metà di impasto. Rimettere inforno e cuocere per almeno 15. Sfornare e decorare.

Ecco il risultato:

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Alla prossima! 😀

Treccia al pesto

Le cose migliori sono quelle che arrivano riescono per caso.

E questa treccia è uno di quelle. E’ bastato preparare un impasto per pizza e pensare a cosa “buttarci” dentro.  E se in frigo hai della mozzarella, dei pomodorini a Km 0 e del pesto preparato il giorno prima, il gioco è fatto.

TRECCIA AL PESTO

Per l’impasto:
500 gr di farina;
200 ml di acqua;
100 ml di latte;
20 gr di sale;
1 cucchiaio di olio;
1 cubetto di lievito;
1 cucchiaino di zucchero.

Per il ripieno:
Mozzarella q.b.
Pomodorini q.b.
Pesto q.b.

Mettere tutti gli ingredienti dell’impasto nella planetaria e impastare.
Non è necessario sbriciolare tutto il cubetto di lievito, è possibile utilizzarne metà e raddoppiare il tempo di lievitazione, in questo modo l’impasto risulterà più leggero.

Stendere l’impasto, lasciare lievitare ancora un attimo, aggiungere la mozzarella, i pomodorini, un pizzico di sale e il pesto.

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Chiudere a treccia, così:

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– Se possibile lasciare lievitare ancora per una mezz’oretta –

Cuocere in forno a 180 gradi per 20-30 minuti.

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Facile, estiva, adatta per una cena all’aperto tra amici…

Sarebbe stata interessante una foto di una fettina tagliata… ma… ehm… mi sono dimenticata. 😀

Ciao, alla prossima!